Klarstein VitAir Turbo ~ Lasagne

VitAir (7)

Original Rezept für die italienische Köstlichkeit, der Lasagne. Im Übrigen wird in Italien keine Béchamelsoße über die Lasagne geben.

Die Zutaten für die Soße:

  • 750g Gehacktes
  • 2 Dosen geschälte Tomaten 
  • Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum

 

Zutaten für die Lasagne-Nudeln:

  • 750g Mehl
  • etwas lauwarmes Wasser
  • Salz
  • 7 Eier

Käse

  • 5 Mozzarella
  • 2 Baby Bell

Das Gehacktes mit etwas Olivenöl anbraten, die gesch. Tomaten passieren und zu dem Fleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Oregano und Basilikum hinzufügen für 40 Minuten köcheln lassen.

Lasagne (40)-tile

Für die Nudeln:

einen glatten Teig zubereiten, mit der Nudelmaschine Teigplatten herstellen und einige Zeit trocknen lassen. Alternativ kann man auch zu fertigen Lasagneplatten von Barilla greifen.

Lasagne (46)-tile

Den Mozzarella und den Baby Bell in Würfel schneiden. Etwas der Soße in eine Auflaufform geben, eine Lage der Nudelplatten darüber geben. Etwas Mozzarella darüber streuen, wieder etwas Soße dazu geben und eine neue Lage der Nudelplatten darüber geben.

VitAir (21)

So weiter schichten und mit einer Lage Nudeln abdecken. Zum Schluss noch etwas Soße darüber geben und die Form in die VitAir auf das Grillrost stellen.

VitAir starten, mit 200g für ca 30 Minuten backen.

Gutes Gelingen

Es passen alle Formen mit Außenmassen bis 26 cm:

Back – Auflaufformen Wichtig!! Bitte darauf achten, dass am Außenrand gemessen wird und am besten keine Griffe daran sind.

2 Replies to “Klarstein VitAir Turbo ~ Lasagne”

  1. Ich lese hier Auflaufform… Ich habe keine die in die Vitair passt und auch noch genügend rein passt für 4 Personen… Oder mach ich das im großen topf???

    1. Liebe Berna,
      in die VitAir passt jede Form bis 24cm, ich habe sie extra gekauft und in Italien habe ich runde Auflaufformen gefunden die perfekt passen und die richtige Höhe haben. Ich mache mich schlau und gebe dir Bescheid, wo man sie hie bekommt, ansonsten, fahren wir in der nächsten Woche in den Urlaub, dann bringe ich dir eine mit 😉
      Liebe Grüße
      EniaBiene

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