Knopfkekse mit Sanella

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Zutaten

  • 150 g SANELLA oder SANELLA MIT BUTTER (zimmerwarm)
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei (Größe L)
  • 300 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • Backpapier, Strohhalm

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Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Zimmerwarme Sanella und Zucker zu einer glatten Masse aufschlagen, das Ei unterschlagen.

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Mehl und 1 Prise Salz mischen, dazugeben.Den Teig mit den Händen durchkneten und zur Kugel formen.

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Teig portionsweise auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen. Mit einem Glas oder Ausstecher Kreise ausstechen. Mit einem etwas kleineren Glas oder Ausstecher einen zweiten Kreis ein-, aber nicht durchdrücken. Mit einem Strohhalm o.ä. die Knopflöcher ausstechen.

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Knopfkekse auf mit Backpapier belegten Backblechen im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie ganz leicht gebräunt sind.

Knopfkekse mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

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Sanella Rezept übernommen von: 

http://www.sanella.de/rezepte/knopfkekse

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Spoiler

Energie & Nährstoffe

Energie (Kilojoule) 264 kJ
Energie (Kilokalorien) 63 kcal
Fett 3 g
Kohlenhydrate 8 g
Eiweiß 1 g

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