Rezepte für den Prep & Cook – Italienisches Weißbrot

Brot backen in P&C

 Italienisches Weißbrot 
  1.  1/2 Würfel Hefe (21g)
  2. 500g Mehl – feines – je feiner je besser
  3. 1 TL Salz
  4. 2 TL Zucker
  5. 3 EL Olivenöl
  6. 250ml lauwarmes Wasser

Prep&Cook (8)-tile

Die Hefe in dem Wasser auflösen restliche Zutaten in den Prep & Cook mit dem Mahlaufsatz geben.
Dann das Hefe – Wasser dazu schütten und das Teig-Programm starten, es läuft 30 Minuten. 
Prep&Cook (3)
Den Teig aus dem  Prep & Cook nehmen und an einem warmen Ort ca 60 min. gehen lassen. In eine runde Kuchenform geben.
Backofen vorheizen
ca. 50 min. bei 180°C Ober- und Unterhitze – Umluft 160°C backen, zum Ende der Backzeit die Temperatur kurz auf 210°C stellen, je nach Bräunungsgard.
Guten Appetit

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